Άρθρο του
'Flash Mεσσηνίας'
Ο κ. Κορομηλάς είναι ο πρώτος που άνοιξε κατάστημα βιολογικών προϊόντων το 1997 στην Καλαμάτα και το οποίο λειτούργησε επί δεκαετία στο κέντρο της πόλης (το γνωστό σε όλους “Συμβιωτικόν”), ως τη στιγμή που πήρε την απόφαση να κάνει το επόμενο μεγάλο βήμα. Να δημιουργήσει ένα κατάστημα κοντά στο λιμάνι.
Το “Άνθος της Ζωής”, λοιπόν, άνοιξε πρόσφατα στις οδούς Ψαρρών και Θερμοπυλών 148, και βέβαια μόνο τυχαία δεν είναι η ονομασία, όπως δεν είναι τυχαίος και ο κύριος Κορομηλάς στον τομέα των βιολογικών προϊόντων.
Μιλώντας μαζί του μας εξήγησε τη φιλοσοφία του: “Πιστεύουμε ότι τα βιολογικά προϊόντα, όπως στο χωράφι καλλιεργούνται με ειδικό τρόπο, έτσι και στο εμπόριο δεν μπορούν να προσφέρονται από συμβατικά καταστήματα, περιθωριοποιημένα και απευθυνόμενα σε ένα βιαστικό, αγχωμένο και γεμάτο φοβίες άνθρωπο. Γι΄αυτό το λόγο δημιουργήσαμε αυτό το χώρο. Στόχος μας είναι να γίνει προσιτός και οικείος στους πελάτες, να αισθάνονται άνετα και φιλικά.
Σε αυτό συμβάλλει και ο σχεδιασμός, καθώς δε θέλαμε να θυμίζει σούπερ μάρκετ. Θα έλεγα πως είναι ένα μεγάλο μικρό μαγαζί”.
Πράγματι, μπορεί ο χώρος να είναι μεγάλος, όμως στη διαρρύθμιση του κυριαρχεί η προσωπικότητα των δημιουργών του. Όταν του το επισήμανα, σχολίασε: “Δε θα μπορούσε να είναι διαφορετικά. Στόχος μας είναι να προτείνουμε μια νέα φιλοσοφία ζωής, που θα αντιτίθεται στους σημερινούς ρυθμούς. Θέλουμε αυτός ο χώρος να είναι μια όαση για όσους τον επισκέπτονται, θέλουμε να προσφέρουμε ό, τι είναι απαραίτητο για μια ποιοτικότερη διαβίωση. Είναι καιρός να χαλαρώσουμε τους εαυτούς μας”.
Αναπόφευκτα η συζήτηση στράφηκε γύρω από τις τιμές των βιολογικών προϊόντων. Χαρακτηριστικά, σημείωσε: “Η τιμή των βιολογικών προϊόντων εκφράζει πολιτική θέση. Για να έχεις σωστό προϊόν πρέπει αυτό να έχει την ανάλογη τιμή. Τα προϊόντα μας έχουν όλα πιστοποίηση και είναι αποτέλεσμα δίκαιης παραγωγής, χωρίς φάρμακα και συντηρητικά. Γιατί πρέπει να ξέρουμε τι τρώμε”.
Ο Ηλίας Κορομηλάς, που έχει σπουδάσει τεχνολόγος γεωπόνος και η σχέση του με τις δραστηριότητες της γης είναι πολυετής, έχει απαντήσεις σε όλα τα ζητήματα που αφορούν στα βιολογικά προϊόντα και επειδή ξέρει να αναγνωρίζει την προσφορά των συνεργατών του, δεν παραλείπει “κλείνοντας” να την αναφέρει: “Η προσφορά των καλλιεργητών και παραγωγών βιολογικών προϊόντων είναι σπουδαία, χωρίς αυτούς δε θα μπορούσαμε να έχουμε τόσο αξιόλογα προϊόντα”.
Εν κατακλείδι, το “Άνθος της Ζωής” δεν είναι μια απλή αγορά βιολογικών προϊόντων, αλλά ένας πραγματικός παράδεισος, όπου η νοσταλγία μιας άλλης εποχής βρίσκει τη θέση που της αξίζει. Και σε αυτόν τον παράδεισο όλοι έχουν δικαίωμα εισόδου.
Αυτό το άρθρο βρίσκεται στο τεύχους 227